وصفات لحساء شهي خلال موسم البرد
مقتطفات - تم النشر بتاريخ 22 يناير 2023

من غير الممكن التحكم في أحوال الطقس والجو البارد، لكن يمكنك أن تجرِّب هذه الوصفات من الحساء، والتي قد تمنحك الدفء في أيام البرد، وفق ما أوردته “CNN”.

حساء البطلينوس

يجمع حساء البطلينوس الكلاسيكي بين قاعدة الحساء الغنية والسميكة مع البطاطس النشوية وكسارة المحار التقليدية.

شوربة البازلاء النباتية

من أكثر أنواع الطعام التي تبعث على الدفء خلال فصل الشتاء، وتستخدم وصفة حساء البازلاء بذكاء صلصة الميسو لتعزيز نكهة أومامي، بدلاً من اللحم.

حساء تورتيلا الدجاج

شرائح التورتيلا المقلية (أو المخبوزة) هي أهم مكوناته، اصنع هذا الحساء من خلال قطع الدجاج وفلفلل شيبوتل في صلصلة أدوبو أو مسحوق الشيبوتل.

أفغوليمونو

حساء الدجاج والأرز مع نكهة الليمون وحفنة من الشبت الطازج وله ملمس حريري لا يقاوم، وذلك بفضل البيض المخفوق.

حساء فاصولياء واللحم

يمكنك صنع هذا الحساء متعدد الاستخدامات مع أي حبة بيضاء من أنواع الفاصولياء، مثل الحبة الشمالية أو البحرية أو الكانيليني، بالإضافة الى اللحم.

حساء المعكرونة بالكاري التايلاندي

إذا قمت بدمج مرق الدجاج مع مكونات مثل الزنجبيل، الثوم، ومعجون الكاري الحار، فإنه يمكن أن يخفف الزكام، ولا بد أنك ستشعر بتحسن بعد تناول شراب واحد.